五彩南瓜盅

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图片来源:东方IC图片来源:东方IC

  南瓜营养丰富,配上当季的各种瓜果豆类,有助于提高免疫力,增强体质。特别适合在秋冬季食用,减少疾病的发生。

  原料:南瓜一个,蜂蜜20g,杏仁露、红小豆一把、绿豆一把、玉米一把,山药一颗、红枣5枚、紫米10g。

  做法:1.将红小豆、绿豆和紫米浸泡过夜,然后煮至九成熟。2.将南瓜洗净,在根蒂端部开一个盖子顶,保留茎蒂,方便拿起,去内瓤后洗净。3.将山药切成丁,和红枣一起放入南瓜钵中,再将煮好的红小豆、绿豆、玉米粒和紫米一并放入,旺火蒸至南瓜熟软,开盖,浇上蜂蜜、杏仁露,即可食用。

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